PATATE CON CARNE DI MAIALE 

 

 

 

 

 

Ingredienti:

g. 400 di patate

g. 300 di polpa di maiale

g. 200 di pecorino fresco

aglio

prezzemolo

origano

olio d'oliva

pepe nero

sale

Preparazione: Sbucciate le patate; lavatele; affettatele e disponetele in una teglia unta d'olio. Spolveratele di origano, aglio e prezzemolo tritati; salatele e distribuite su di esse il pecorino tagliato a fettine sottili e la carne. Spolverate di sale e pepe nero; bagnate con olio d'oliva e cuocete in forno giÓ caldo per il tempo necessario. Servite caldo.