Crostoli della nonna

 

 

 

 

INGREDIENTI

 

1/2 Kg di farina
400 gr. di zucchero
100 gr. di burro
1 bicchierino di grappa
sale,

2 uova
buccia grattugiata di mezzo limone

 

Mettere la farina a fontana su un tavolo, aggiungere quindi nel mezzo tutti gli altri ingredienti e cominciare ad impastare partendo dal centro.
Lasciare l’impasto a riposare per un'ora.
Spianare l'impasto sottile con il matterello e tagliare dei rettangoli con l’apposita rotellina dentata.
Friggere in olio bollente per un paio di minuti, mettere a sgocciolare su carta assorbente e quindi spolverare con zucchero a velo.